Чи шкідливий мед?

Чи шкідливий мед?

Чим шкідливий мед? Чим шкідливий мед? Мед завжди вважався дуже корисним і навіть цілющим продуктом, але це не зовсім так, є в ньому і мінуси. Мед складається з 75% вуглеводів, а саме з фруктози, сахарози, мальтози, 20% у ньому займає вода, трохи органічних кислот і по крапельці мікроелементів, вітамінів і фарбувальних речовин.

У чому ж його недоліки? Він сприяє утворенню карієсу, т. к. в ньому велику кількість цукрів.

До того ж він відноситься до висококалорійних продуктів. Якщо нагріти мед вище ніж на 60 градусів він починає виділяти канцерогени.

Тому не варто використовувати мед при випічці, а також не додавайте в гарячий чай, можна їсти його вприкуску. Крім того він на 80% стимулює апетит.

Мед найкраще купувати в сотах, тоді у вас не буде сумніву в тому, що цей мед справили бджоли. Якщо в меді присутній піна, значить він ще не дозрів і швидше за все найближчим часом в ньому почнеться процес бродіння. Взимку краще не купувати рідкий мед, швидше за все в нього додали якісь речовини або його кілька разів нагрівали, якісний мед кристалізується з наближенням зими. Зберігати мед краще в закритому скляному посуді, в прохолодному, сухому і темному місці.

Для того, щоб перевірити чи якісний мед ви придбали, опустіть ложку меду в склянку з водою. Якщо мед розчиниться у воді, значить він підроблений, якщо ж так і впаде на дно склянки, то мед натуральний.

Чи шкідливий мед?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!